• 余市町共栄丸 漁師好みの「みごとなヅケ」4種セット
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ほっかいどう食図鑑

余市町共栄丸 漁師好みの「みごとなヅケ」4種セット

北海道・余市町の獲れたて地魚を漬けにした、漁師好みの「みごとなヅケ」セット。
あつあつご飯は もちろんのこと、お茶漬けにしたり、和えたり、炙ったり、揚げたり…さまざまな 用途でお召し上がりいただけます。

おいしさの秘密は、浜と加工場の近さ。
漁師が船上で鮮度と旨味を生かすべく、丁寧にひと仕事したのち水揚げから2時間以内に捌いて漬けにしています。
漬けのねっとり感と、鮮魚ならではの新鮮な食感のいいところ取りのおいしさです。
余市町の漁師さんの協力があってこそ生まれた「みごとな」あじわいです。

ぶり:生姜が隠し味の醤油だれで漬け込みました。臭みがなく、さっくりした食感は鮮度の証。
ひらめ:活ひらめを胡麻風味の醤油だれで漬け込みました。胡麻のコクとひらめのねっとりした食感がまろやかな味わいです。
ふぐ:船上活締めのふぐをピリ辛のポン酢醤油だれで漬け込みました。スダチ果汁の爽やかさと、あと引く辛味がクセになります。
さけ:船上活締めのさけを山わさびの醤油だれで漬け込みました。特徴的な香りと辛味がさけの美味しさを引き立てます。

商品購入価格 ¥5,400(税込)

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商品詳細

内容量:各1パック(ぶり75g、ひらめ75g、ふぐ73g、さけ75g)
原産地:北海道
原材料の一部に小麦、ごま、大豆、さけを含む
賞味期限:製造日より1年
配送パターン:冷凍
※こちらの商品は沖縄・離島への配送は承っておりません。